アーユルヴェーダ パビリオンズのアラカルト料理一挙公開♪

アーユルヴェーダ パビリオンズと言えばDr. CTスキャンディネーシュ先生が目当ての利用者が圧倒的に多いですが、わたし、気づきました。
もしかして、アーユルヴェーダ パビリオンズって食事がすっごくレベル高いんじゃないかと。

アーユルヴェーダ パビリオンズの食事はノーマークでした〜。アラカルトかビュッフェかもわかっていなかった。スリランカのホテルは大体ビュッフェが多く、アーユルヴェーダ パビリオンズもビュッフェだと思っていたら良い意味で期待を裏切られました。
ドクターの問診後に自分のドーシャタイプがわかり、宿泊者のドーシャタイプが厨房に伝わります。
ドーシャタイプや体調に合った料理がアラカルトで出てくるではありませんか！

これは本当にびっくりしました♪
そしてビュッフェに疲れた胃にはベジミールのやさしい味が心に沁みました。

アーユルヴェーダ パビリオンズで食べた食事を一挙公開します！

朝食

まずは基本、ゴトコラのおかゆ。体にやさしいって食べ物が言っているようでした。

そしてスムージーと主食。朝食はかなり軽めです。男性は物足りないかなという量でした。

そしてデザート。果物はドーシャタイプによって良し悪しがあるので「この果物が今の自分に合っているんだ〜」という気持ちでいただきました。
そう思う気持ちって大事。

そしてランチ。


スープとサラダがまず出てきました。食べ終わるとメインディッシュ。ベジミールのハンバーグみたいな食べ物。美味でした！
ランチが一番ボリュームあります。

ディナー。


体が温まるスープとメインのプレート。体がどんどんきれいになっていくのを食を通しても実感できます。
アーユルヴェーダ パビリオンズ最高！！！

ディナーのデザートはドラゴンフルーツでした。スリランカはフルーツが豊富でおいしい！

そして翌日の朝食

また朝がきました。笑
毎日最高です。ハーブティーからどうぞ。


本日もおいしくいただきました。ゴトコラのおかゆにスムージー。定番化しつつあります。

今回の食事でNo1でした。いろいろな豆のサラダ風。（そんな名前の料理ではないはず・・・）
あまりのおいしさに無心で食べました。たぶんアーユルヴェーダ施設ではなかったらここまでおいしいと感じなかったかもしれません。
ドーシャを知り、トリートメントを受け、毎日体にあった食事をしていたから後の豆料理。
おいしかった♪

2日目ランチ。



温かいスープにメインのプレート。毎日毎日体の中から喜びを感じます。
デザートのグレープフルーツは南アジア風で塩胡椒がかかっていました。インド思い出すな。

体に合ったベジミールとフルーツを食べて体が軽くなりました。
人間の体は不思議で体が欲しているものを食べると感覚的にわかります。

日本で馴染みのないアーユルヴェーダをイメージすると8割ぐらいの人はシロダーラやマッサージを思い浮かべます。
でもアーユルヴェーダって予防医学の要素がとても強く、毎日何を食べるか、何を飲むのかもとっても大事なんです。
食事からもアーユルヴェーダを学んだ気がしました。

他では味わえないすばらしい食事でした♪